Kastanienmehl Bio 500g

Das natursüsse und glutenfreie Bio Kastanienmehl zeichnet sich durch einen rauchfreien Geschmack aus und ist vielseitig einsetzbar.

Zutaten:

• Kastanienmehl in Bio-Qualität aus dem Piemont (Italien)

Produktionsland:

Italien

Verwendung und Anwendungshinweise für unser Bio Kastanienmehl: 

Bio Kastanienmehl eignet sich zur Zubereitung von Brot, Pfannkuchen, Crepes, Smoothies, Shakes, Kuchen oder Gebäck. Zum Binden von Sossen und Suppen.

Unsere Tipps:

• Ein typisches italienisches Gericht ist Castagnaccio: 500g Kastanienmehl mit 800ml Wasser mischen. 70 g eingeweichte und abgetropfte Sultaninen oder andere getrocknete Beeren sowie 50 g Pinienkerne in den Kastanienteig mischen. Die Masse in eine mit Olivenöl bestrichene Form geben und mit 20 g Pinienkernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 150 Grad eher trocknen lassen als backen. Nach Belieben mit Rosmarin bestreuen.

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Eigenschaften:

• hat einen natursüssen und rauchfreien feinen Geschmack

• reines Naturprodukt und frei von Additiven und Konservierungsstoffen

• glutenfrei

• vegan

Import durch:

Salicorne.ch

Information über den Hersteller

Das Familienunternehmen Fratelli Castellino im italienischen Piemont verarbeitet und vertreibt seit 25 Jahren hochwertige Kastanien-, Maronen-Produkte sowie verschiedene Beeren. Die Firma zählt auf diesem Gebiet zu den führenden Betrieben. Dabei wird Wert gelegt auf höchste Qualität und eine sorgfältige Verarbeitung. Die Produkte für die biologische Landwirtschaft sind zertifiziert und werden regelmässig kontrolliert.